Marinovaná vepřová krkovička

Marinovaná vepřová krkovička

Krkovička je nakrájená na kusy o váze cca 200-250g. Je naložená v naší vlastní marinádě.

Na 1 osobu se počítá 100g masa v syrovém stavu, nejmenší možné množství, které lze zadat do objednávky je 500g (jako pro 5 osob).

Upozorňujeme, že 10 osob v objednávce neznamená 10 kousků krkovičky na korýtku - nejsou to plátky jako na grilování, ale spíš větší kusy upečeného masa, které jsou ale tak měkoučké, že se dají lehce rozdělit vidličkou na více kousků.

Proč není na korýtku 10 kousků, když je pro 10 osob? Hlavní důvod u krkovičky je ten, že 100g kousek masa by se při pečení velmi vysušil a scvrknul, což by nevypadalo ani nechutnalo dobře. Proto krkovičku krájíme na větši kusy, čímž zajistíme, že maso zůstane šťavnaté a vzhledově přitažlivé.

Krkovička se na korýtko dává dle váhy - váží se v syrovém stavu.

Alergeny: žádné